SOD——超氧化物歧化酶
超氧化物歧化酶（SOD）是研究深入、应用广泛的一种酶类自由基清除剂。一、SOD的种类、结构及分布1968年，美国人从牛红细胞中提取含Cu·Zn的酶蛋白质，并发现
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相比蛋白质，SOD对老年人更重
人体在慢慢衰老的进程中，体内蛋白质的分解代谢超过了合成代谢，因此老年人对于蛋白质的需求越来越高。由于老年人消化系统功能的减弱，体内的蛋白质利用率就比较低了，再加上消化吸收原因得不到...
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